ד״ר טובה לנון סיימה לימודי Doctor of Dental Surgery באוניברסיטת טורונטו בשנת 2007. לאחר מכן השלימה תוכנית מתקדמת ברפואת שיניים כללית ב-Lutheran Medical Center בניו יורק. בהמשך עבדה כרופאה בכירה בתוכנית, הדריכה מתמחים ובמקביל טיפלה במרפאה לרפואת שיניים כללית.

עד עלייתה לישראל בשנת 2019 עבדה במרפאות פרטיות בניו יורק ובשיקגו. כיום היא מתגוררת במודיעין עם בעלה ג׳וש וארבעת ילדיהם.

ד״ר לנון מקדישה זמן לשיחה עם המטופלים ועוזרת להם להרגיש בנוח. היא מתמקדת במניעה ובעבודה משותפת עם המטופלים כדי לשמור על בריאות השיניים.